Huevos motuleños, un desayuno clásico yucateco
Los huevos motuleños son un desayuno típico de la ciudad de Motul. El plato tiene como base una tortilla yucateca frita con frijoles refritos negros y encima un huevo frito/estrellado, a lo que se le agrega una salsa preparada con tomates, jamón en cubos y chícharos, junto con otros ingredientes y especias.
